Reuel

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Gastronomia

Aulas particulares sobre IA aplicada à gastronomia: fichas técnicas, precificação, ensaios fotográficos, criação de prompts, uso de ferramentas de áudio, imagem e vídeo com foco em otimização.

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Sobre Reuel

Chef de cozinha com formação no segmento trabalhando como como chef executivos durante anos na hotelaria em redes como Pestana, GJP, Esmeralda...
Ampla experiência em cozinha tecnológica e equipamentos como chef corporativo na Prática Fornos Combinados, Klimaquip e Hobart. Realizando diversos workshops na cozinha do Eataly.
Experiência em consultorias e implantações pelo nordeste, sul e grande São Paulo contendo Poke Garden e Rede Mizuki no portifólio. Ultimamente dedicando-se a especializção em cozinha cannábica e medicinal.
NOVIDADE: agora com treinamento em ferramentas de IA em montagem de fichas técnicas, treinamento e ensaios para seus pratos, estimativas de precificação, elaboração de prompts, criação de books de receita e ebooks.
Treinamento com método Chef IA PRÓ meu site (informação oculta)

Sobre a aula

Método Chef IA PRÓ – Gastronomia + Inteligência Artificial

Aprenda a cozinhar, gerir e inovar como os grandes chefs do futuro. O Método Chef IA PRÓ é o único treinamento que une técnicas gastronômicas clássicas e modernas com o poder da Inteligência Artificial, transformando a maneira como você cria, organiza e administra sua cozinha.

O que você vai aprender:

Rámen profissional: caldos, massas, toppings e finalizações com padrão de restaurante de alto nível.

Gastronomia molecular: esferificação, espumas, géis e apresentações surpreendentes.

Gestão e controladoria: montagem de fichas técnicas, precificação, controle de insumos e redução de custos.

Gastronomia canábica: teoria e prática com segurança, infusões, dosagens e processos corretos de cocção e uso medicinal.

Sous vide e infusões de precisão: técnicas avançadas de temperatura e tempo para extrair o máximo de sabor e qualidade.

Por que o Método Chef IA PRÓ é diferente?

Aplicação de ferramentas de Inteligência Artificial para criar receitas inovadoras, calcular custos automaticamente e planejar cardápios com eficiência.

Metodologia prática e 100% acessível para todos os níveis, do iniciante ao profissional.

Introdução completa à cozinha tecnológica e às técnicas do futuro, que estão mudando o mercado gastronômico.

Aulas particulares sobre IA aplicada à gastronomia: fichas técnicas, precificação, ensaios fotográficos, criação de prompts, uso de ferramentas de áudio, imagem e vídeo com foco em otimização.

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Cozinhar é uma arte. professora com experiência e amor pelo trabalho. rj

Professor gastronomia/confeitaria e panificação - 16 anos de experiência*- bacharel em gastronomia/1°lugar vestibular ufrj/dignidade acadêmica - esp/msc vigilância sanitária fiocruz/doutorando em quím

Mestre em hospitalidade, gastróloga, professora no curso de gastronomia no centro universitário senac, 15 anos de experiência na área. especialista em cozinha internacional, sobretudo, em cozinha kash

Ofereço aulas de gastronomia em campinas e região - diversas cozinhas e níveis. para todas as idades !

Na área da educação de gastronomia à 12 anos, com experiência no fundo social de sao paulo e em ensino superior. com formação na área e pós em didática do ensino superior.

Formado em gastronomia, com 13 anos de experiência no ramo, passando por restaurantes michelin com alex atala(d.o.m.) e ivan bielawski (tuju). ministrei aulas de gastronomia durante 6 anos pelo brasil

Professora na áreada gastronomia a mais de dois anos, formada em confeitaria e especialista em faça e venda

Professora de gastronomia ensina confeitaria e massas do zero com foco em produção para venda e renda extra com aulas práticas e descomplicadas.

Profissional com experiência em culinária biodinâmica em fazenda orgânica, vegetariana, vegana e tradicional de forma criativa e natural.

Quer aprender a cozinhar ou quer aprimorar? vem fazer uma aula comigo! formada em gastronomia, pós graduada em patisserie, licenciatura em gastronomia, pós em docência do ensino superior, pós em gestã

Sou gastrônomo, com ênfase em cozinha brasileira, panificação, cozinha quente em geral

Formada pela le cordon bleu, atuante na gastronomia funcional há 10 anos, estudante de nutrição, bacharel em admistração

Bacharel em gastronomia pela ufrj e com curso técnico em cozinha pelo senac, ensino de forma simples e descontraída, para que qualquer pessoa possa aprender e replicar as receitas no dia a dia.

Com mais de 20 anos de gastronomia, experiência internacional ensino técnicas profissionais e soluções para cozinheiros e restaurantes. aumento seu faturamento através de ajustes técnicos, padronizaçã

Sou formada em alta gastronomia e decidi compartilhar um pouco mais do conhecimento, pra quem tem curiosidade e vontade de aprender

Aprenda a cozinhar do zero e impressione na cozinha! torne-se o chef da sua casa – aulas personalizadas de gastronomia cozinhe como um profissional – mesmo sem experiência

Chef de cozinha,professora,consultoria para restaurantes e gastrobares formada a mais de 15 anos.

Cozinheiro - aulas e dicas culinária e gastronômica. princípios básicos para quem mora só até uma gastronomia gourmet e contemporânea. individual, grupos - presencial ou on line.

Aulas de confeitaria, chocolataria e panificação de fácil aprendizado! todas técnicas para quem já tem experiência e para quem não tem também

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