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Karolini
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Chef de cozinha da aula de gastronomia. sou formada em gastronomia e pós graduanda em docência em curso superior em gastronomia
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Sobre Karolini
sou filha de cozinheira, trabalho em restaurantes desde os 18 anos e sempre amei o que faço.
sou formada em gastronomia, mas nas faculdades sempre é ensinado algo que muitas vezes no dia dia não conseguimos colocar em pratica. A teoria é uma coisa e na pratica é totalmente diferente.
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Sobre a aula
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Português
Quero mostrar e ensinar a realidade de dentro de uma cozinha:
acontecimentos e dificuldades que irá encontrar em um restaurante de verdade, desde como lidar com o dono e como sair de certas situações inusitadas que irá aparecer no dia dia.
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