Patricia - Professor de Panificação - Osasco
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Patricia

  • Preço US$ 17
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  • Panificação

Confeitaria artesanal: bolos, recheios, brigadeiros gourmet e doces finos — do básico à produção para venda!

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Sobre Patricia

A gastronomia e a confeitaria artesanal fazem parte da minha trajetória desde 1998. Sou apaixonada pela criação de doces, pela descoberta de novos sabores e pela transformação de ingredientes em preparações que encantam tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

Gosto de desenvolver receitas, experimentar combinações, buscar o equilíbrio dos sabores e criar propostas para festas, comemorações e eventos. Valorizo o trabalho artesanal, a escolha cuidadosa dos ingredientes e a qualidade de cada preparação.

Acredito que ensinar confeitaria vai muito além de transmitir uma receita. É compartilhar conhecimentos, explicar técnicas, estimular a criatividade e ajudar cada pessoa a compreender o que faz diferença no resultado final.

Quero tornar esse aprendizado acessível tanto para quem está começando quanto para quem deseja aprimorar suas habilidades ou desenvolver uma atividade comercial na confeitaria.

Nas minhas aulas, você encontrará orientação, dedicação, troca de conhecimentos e incentivo para descobrir seu próprio estilo.

Meu propósito é ajudar você a conquistar confiança, desenvolver suas técnicas e transformar suas ideias em doces artesanais feitos com qualidade, criatividade e personalidade.

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Sobre a aula

  • Todos os níveis
  • Português

Todos os idiomas falados na aula :

Português

Aprenda confeitaria artesanal com técnica, criatividade e sabor!

Você quer aprender a fazer bolos recheados, brigadeiros gourmet, doces finos e sobremesas artesanais? Ou já trabalha com confeitaria e deseja aprimorar suas técnicas, desenvolver novas receitas e melhorar sua produção?

Minhas aulas são personalizadas para iniciantes e para quem deseja aperfeiçoar seus conhecimentos, sempre com explicações claras, orientação prática e respeito ao ritmo de cada aluno.

O que você poderá aprender:

- Bolos artesanais: preparo de massas, escolha de combinações e montagem de bolos recheados.

- Recheios e cremes: técnicas de preparo, consistência, textura e equilíbrio dos sabores.

- Brigadeiros gourmet: preparo, ponto correto, modelagem e finalização.

- Doces finos e para festas: técnicas de preparo, apresentação e combinação de sabores.

- Criação de receitas: como experimentar ingredientes, desenvolver combinações e adaptar preparações.

- Confeitaria para venda: organização da produção, padronização de receitas, rendimento e cálculo de custos dos ingredientes.

Minha metodologia:

Ensino de maneira didática, prática e descomplicada, explicando cada etapa do preparo e os motivos por trás das técnicas. O objetivo é que você compreenda o processo, desenvolva segurança e consiga reproduzir as preparações com autonomia.

As aulas são online e personalizadas conforme seus objetivos. Podemos trabalhar desde as primeiras receitas até técnicas de aperfeiçoamento e organização da produção para quem deseja comercializar seus doces.

Seja para fazer doces para a família, surpreender em ocasiões especiais ou começar a construir seu próprio negócio, vamos desenvolver suas habilidades e sua criatividade na confeitaria artesanal

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Preços

Preço

  • US$ 17

Preços dos packs

  • 5h: US$ 85
  • 10h: US$ 170

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