Ricardo
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Formado em gastronomia na FMU, pós graduado em docência para ensino superior pela anhembi Morumbi, 15 anos de experiência em cozinhas e restaurantes, especialização em cozinhas orientais.
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Sobre Ricardo
Trabalho com treinamento na área alimentícia a 10 anos, fazendo novos profissionais no ramo de cozinha, desde ajudantes a especialistas...
Técnicas de trabalho funcionais, com metodologia de ensino prático, aplicável em situações reais. Oportunidade de estágio no ramo, contando com parceria em restaurantes.
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Inglês
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Aprenda oficinas passo a passo, como salgateria, panificação,sushi bar, cozinha chinesa, fast food Mexicano e árabe, bartender service, montagem de cardápios e adequações de restaurantes, como dar consultoria, padrões Anvisa e logística de compra e venda.
Aulas particulares presenciais e a distância.
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