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Geordano
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Cerveja Artesanal: Equipamentos, etapas do processo de produção, insumos utilizados, estilos de cerveja
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Sobre Geordano
A partir de conversas sobre o tema proposto, os tópicos serão focadas no interesse particular do aluno. Podendo passar por abordagens básicas e evoluindo conforme o ritmo e o interesse do aluno, ou podendo abordar diretamente algum tópico de preferência. A ideia é passar a minha experiência adquirida, discutindo aspectos técnicos e práticos dentro de toda a cadeia produtiva da cerveja artesanal.
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Sobre a aula
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Todos os idiomas falados na aula :
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Português
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Sou engenheiro mecânico formado pela FURG de Rio Grande/RS. Tenho mestrado em processos de fabricação mecânica na mesma universidade, com trabalho realizado na área de usinagem. Atuei como professor no curso técnico de Fabricação Mecânica no IFRS Rio Grande em diversas disciplinas. Trabalhei em obras de construção naval por quatro anos na parte de planejamento e controle da produção. Hoje em dia estou focado na montagem da minha própria cervejaria, onde trabalho na fabricação e montagem dos equipamentos, de sistemas de refrigeração e sistemas de controle. Também tenho conhecimentos nas diversas etapas do processos da produção de cerveja e no seu controle de qualidade.
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